Effekten av akutt sult og emosjonelt stress på vommiljø og kjøttkvalitet i rein
DOI:
https://doi.org/10.7557/2.6.1-App.622Keywords:
starvation, reindeer, stress, meat qualityAbstract
Resultatene er derfor hittil negative når det gjelder vår hypotese om at stress påvirkervommiljøet og dermed kjøttkvaliteten. Det er imidlertid tvilsomt om dyrene som var slaktet i Kautokeino var tilstrekkelig stresset til å gi et klart utslag. Det bør i denne sammenheng fremheves at det ikke ble påvist dårlig lukt eller andre subjektive tegn på dårlig kjøttkvalitet under slaktingen.Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Authors retain copyright and grant Rangifer irrevocable and non-exclusive right of publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC-BY). This means, among other things, that anyone is free to copy and distribute the content, as long as they give proper credit to the author(s) and the journal. For further information, see Creative Commons website for human readable or lawyer readable versions.